La colaboración formativa entre Gabrielistas y Viveros Villanueva Vides traslada a las aulas el verdadero origen de la viticultura de calidad. A través de este intercambio de conocimiento, los alumnos del Experto Profesional en Enología, Sumillería y Enoturismo, aprenden cómo se crea, selecciona y multiplica el material vegetal que da vida a las mejores plantaciones de vid de nuestro país.
En Gabrielistas entendemos que para elaborar un gran vino es imprescindible conocer desde la raíz cómo se construye un viñedo sano, rentable y longevo. Gracias a la estrecha vinculación con Viveros Villanueva Vides, los estudiantes descubren de primera mano los procesos clave de selección varietal, sanidad vegetal y multiplicación que marcan el éxito de una explotación vitícola.
Viveros Villanueva Vides: Más de un siglo creando vida y multiplicando viñedo
Con más de 100 años de historia y la cuarta generación de la familia Villanueva al frente, Viveros Villanueva Vides nació como respuesta pionera a la reconstrucción del viñedo español. Hoy se consolida como el gran referente nacional en la producción de plantas e injertos de vid.
Su misión trasciende el ámbito comercial: seleccionan las mejores cepas madres, cuidan su pureza fisiológica y sanitaria y aplican modernas tecnologías de vivero. Un trabajo riguroso que abastece a todas las Denominaciones de Origen de España y se exporta a regiones vitícolas de todo el mundo.
Carlos Lucea Villanueva: Clases técnicas y taller práctico de injertado
El valor diferencial de esta colaboración se materializa en el contacto directo con los expertos del vivero. Cada año, los alumnos del Experto Profesional en Enología, Sumillería y Enoturismo, cuentan con la participación activa de Carlos Lucea Villanueva, referente técnico de la firma.
A través de su docencia, la formación combina la teoría en entorno digital con la máxima aplicabilidad práctica en el campo:
- Formación técnica online: Una sesión dedicada a entender el funcionamiento interno de un vivero de vid y los avances en I+D para que el producto llegue en las mejores condiciones.
- Taller práctico de injertado: Una clase presencial e inmersiva donde los alumnos aprenden y ejecutan en primera persona las técnicas de injertado de la vid.
Especialización en Viticultura, Enología y Gestión del Viñedo
Aprender junto a profesionales que trabajan en el origen mismo de la planta enriquece los programas formativos de Gabrielistas, aportando una visión global que une la ciencia del suelo con el producto final en copa.
¿Qué competencias clave adquiere el alumno?
- Comprender el proceso de producción de planta de vid en vivero
- Aplicar de forma práctica la técnica del injerto en omega
- Valorar la calidad y aptitud de la planta injertada
La experiencia centenaria de Viveros Villanueva Vides y el aprendizaje práctico impartido por Carlos Lucea Villanueva aseguran que nuestros estudiantes adquieran competencias reales.
¿Quieres dominar la viticultura desde su origen? Infórmate sobre el Experto en Enología, Sumillería y Enoturismo y da el salto profesional al sector del vino.